Kukurydziane muffiny z pomarańczą i orzechami

Pomarańcze obrać, oczyścić z błonek i drobno pokroić. Orzechy posiekać jak najdrobniej lub zmielić.

Maki, cukier i sodę wymieszać w dużej misce. W drugiej misce wymieszać syrop kukurydziany,śmietanę, olej i sok pomarańczowy, dodać rozbite jajko i wymieszać. Płynną masę wlać do miski z mąką, wymieszać do połączenia się składników, dodać pokrojone pomarańcze i orzechy.

Przełożyć do foremek do babeczek. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni ok. 15-20 min. Można posypać cukrem pudrem.

Smacznego