Kruche z farszem jabłkowo - żurawinowym

- Ciasto: żółtka + masło + cukier + mąka + proszek do pieczenia zagnieść na jednolitą masę i schłodzić w lodówce przez 30 minut.

- Podzielić ciasto na dwie części, jedną wyłożyć dno małej blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.

- Podpiec ciasto w temperaturze 180 stopni C przez około 20 minut.

- Posypać bułką podpieczone ciasto.

- Wyłożyć farsz jabłkowo - żurawinowy ( jabłka zetrzeć na dużych oczkach, dodać do nich suszoną żurawinę + odrobinę cukru i wymieszać ). Jeśli jest nadmiar soku to odcisnąć go.

- Z białek ubić pianę na sztywno i dodać budyń śmietankowy.

- Wyłożyć pianę na farsz jabłkowo - żurawinowy.

- Na to pozostałe kruche ciasto.

- Wstawić ciasto do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec aż do zrumienienia przez 35 minut.

- Ostudzone ciasto oprószyć cukrem pudrem.

- Smacznego !