Name: Krokiety ziemniaczane z żółtym serem
Total time: 15 min
Yield: 5+
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: olej 2 łyżki; olej do smażenia; cebula 2 sztuki; mąka pszenna 2 kopiaste łyżki; ziemniaki ugotowane 1 litr, utłuczonych; żółty ser starty 500 g; szynka gotowana 15 dag; sól i pieprz; żółtko jajek 2 sztuki; Bułka tarta klasyczna Prymat

Krokiety ziemniaczane z żółtym serem

Czas: 15 min

Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

ziemniaki ugotowane	1 litr, utłuczonych
żółty ser starty	500 g
cebula	2 sztuki
szynka gotowana	15 dag
żółtko jajek	2 sztuki
mąka pszenna	2 kopiaste łyżki
olej	2 łyżki
sól i pieprz
Bułka tarta klasyczna Prymat
olej do smażenia

Porada

Krokiety podawać prosto z patelni, z sosem grzybowym lub pieczarkowym oraz filiżanką czerwonego barszczu. To jedna z wielu propozycji (ziemniaki mają być utłuczone). Bardzo serdecznie polecam. Można do tego wykorzystać ziemniaki, które nam zostały.

Przepis i sposób przygotowania na: Krokiety ziemniaczane z żółtym serem

Cebule obrać, posiekać, zeszklić na oleju. Do ziemniaków dodać, ucierając, cebulę razem z tłuszczem, ser, drobno pokrojoną szynkę, żółtka, mąkę i przyprawy. Składniki dokładnie połączyć. Ciasto przełożyć na wysypaną mąką stolnicę, uformować gruby wałek, pokroić w dość cienkie plastry, uformować zgrabne krokiety. Panierować je w bułce tartej. Smażyć na gorącym tłuszczu, rumieniąc z obu stron.