Krokiet pieczarkowy

* Pieczarki oczyścić i pokroić w kostkę, podobnie zrobić z cebulką.
* Cebulkę i pieczarki usmażyć na maśle, wymieszać i doprawić do smaku.
* Następnie wykonać klasyczne ciasto na naleśniki (ilość mąki w przepisie jest orientacyjna :) trzeba robić "na oko", konsystencja powinna być lejąca, ciasto także posolić.
* Usmażone naleśniki przekładać wcześniej wykonanym farszem i na chwilę pozostawić aby zachowały kształt i łatwiej się panierowały.
* każdy krokiet obtaczać w jajku oraz bułce i smażyć na rozgrzanym oleju do uzyskania chrupkiej skórki.

Najprostsze krokiety, pyszne zarówno z barszczem jak i keczupem ;)
a pieczarki dostępne są cały rok :)