Kremowa zupa ogórkowa z kaszą

Ogórki obieramy, kroimy w kostkę i dusimy 10 min na maśle.
Zalewamy gorącym bulionem, gotujemy kwadrans. Zestawiamy z ognia, lekko studzimy i blendujemy na gładko.
Dodajemy łyżkę słodkiej śmietany, dokładnie mieszamy, wrzucamy pokrojoną na cienkie plasterki marchew i dusimy 10 min na wolnym ogniu.
Następnie wsypujemy kaszę, mieszamy i dusimy na wolnym ogniu do jej miękkości.
Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.
Podajemy z posiekanym koperkiem.