Przepis i sposób przygotowania na: Kotlety z soczewicą i kaszą gryczaną
Kroki postępowania
1
Soczewicę dokładnie umyć, wsypać do wrzącej wody i ugotować ( 15-18 minut) osączyć, ostudzić.
2
Cebulę obrać i drobno posiekać.
3
Do mielonego mięsa dodać zimną soczewicę, kaszę gryczaną, jajko, przeciśnięty przez praskę czosnek, 1 łyżkę bułki tartej i posiekaną cebulę.
4
Doprawić do smaku sosem sojowym, solą i pieprzem.
5
Wszystko razem dokładnie wymieszać.
6
Z masy mięsnej formować owalne kotleciki,
7
Obtaczać w bułce tartej.
8
Smażyć na patelni z rozgrzanym olejem z obu stron na rumiano.
