Przepis i sposób przygotowania na: Kotlety rybne z ryżem i suszonymi pomidorami
Kroki postępowania
1
1. Ryż gotuję w osolonym wrzątku razem z koncentratem pomidorowym do miękkości, odcedzam, przesypuję do miski.
2
2. Rybę rozmrażam, osuszam z wody ręcznikiem papierowym, kroję na mniejsze kawałki i mielę w maszynce do mięsa, razem z osączonymi z oliwy suszonymi pomidorami.
3
Dymkę siekam razem ze szczypiorkiem-trochę szczypioru zostawiam do posypania na talerzu, dodaję do masy rybnej, mieszam z ryżem, wbijam jajka, doprawiam do smaku solą, pieprzem oraz przyprawą do ryb, wyrabiam dokładnie masę.
4
3. W rękach formuję kotleciki, obtaczam w bułce tartej,
5
4. smażę z każdej strony na złocisto.
Podaję z ziemniakami oraz surówką z kiszonej kapusty.
Podaję z ziemniakami oraz surówką z kiszonej kapusty.
