Przepis i sposób przygotowania na: Kotleciki z kapusty włoskiej
Bułkę moczymy w mleku, odciskamy. Kapustę opłukać i pokroić na części, zalać rosołem i dusić do miękkości pod przykryciem. Kiedy jest już miękka, odcedzamy i pozostawić do ostygnięcia. Zimną przepuszczamy przez maszynkę razem z bułką. Dodajemy posiekana cebulkę podsmażoną na maśle, jajka, kaszę mannę, sól, pieprz. Formować nieduże kotlety, panierować w bułce tartej, następnie smażyć z obu stron na oleju.
