Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
mała puszka
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
mięso mielone wieprzowe
30 dag( z łopatki) -
marchewka
5 dag -
pietruszka
5 dag -
seler korzeniowy
2-3 dag -
kapusta pekińska
1-2 liście -
por młody
1 szt -
jajko
2 szt -
czosnek
1 ząbek -
bułka czerstwa
0,5 szt -
sól do smaku
-
pieprz
do smaku -
Bułka tarta klasyczna Prymat
-
olej do smażenia
Przepis i sposób przygotowania Kotleciki mięsno-warzywne
Kroki postępowania
Marchewkę, pietruszkę i seler obrać, zetrzeć na tarce o dużych otworach.
Bułkę namoczyć w wodzie, odcisnąć, dodać do mielonego mięsa, wbić 1 jajko.
Por i kapustę pekińską, posiekać. Przygotowane warzywa połączyć z mięsem, dodać zmiażdżony czosnek.
Przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Masę mięsno-warzywną dokładnie wymieszać. W razie potrzeby można dodać 1-2 łyżki bułki tartej.
Z przygotowanego mięsa uformować kotleciki, zanurzać w rozbełtanym jajku i obtaczać w bułce tartej.
Włożyć na patelnię z rozgrzanym olejem i smażyć z obu stron na rumiano. Usmażone osączyć na papierowym ręczniku.
Komentarze (0)