Przepis i sposób przygotowania na: Kotleciki gryczane z boczniakami
Kroki postępowania
1
Kaszę ugotować wg przepisu na opakowaniu w osolonej wodzie i ostudzić.
Cebulę posiekać, wrzucić wraz z 1 łyżka oleju do rondla, zeszklić.
2
Dodać umyte, osuszone i pokrojone drobno grzyby. Smażyć 10 minut na małym ogniu. Ostudzić.
3
Do miski wbić jajka, dodać mąkę. Zmiksować.
4
Wsypać kaszę, dodać grzyby z cebulą,
5
doprawić solą, pieprzem i oregano, wymieszać.
6
Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju, kłaść łyżka niewielkie kotleciki, smażyć z obu stron na rumiano. Osączyć na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu.
7
Podawać z surówką lub sałatką warzywną ze słoika.
