Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
cielęcina bez kości
40 dag -
bułka
1 sztuka -
jajko
1 -
pieprz
-
sól
-
Gałka muszkatołowa (odrobina)
-
olej
1 łyżeczka -
przyprawa do potraw
-
mąka
1 łyżka -
mleko
4 łyżki -
sok z cytryny
1 łyżeczka -
przyprawa myśliwska
-
curry
-
tłuszcz do smażenia
-
Bułka tarta klasyczna Prymat
3 łyżki -
zielona pietruszka
1 gałązka
Przepis i sposób przygotowania kotleciki cielęce
Mięso dokładnie wyżyłować- zemleć. Dodać namoczoną i odciśniętą bułkę, jajko, sól, pieprz, posiekaną zieleninę. Dobrze wyrobić drewnianą łyżką. Rękami zwilżonymi wodą formować zgrabne kotlety, nieco je spłaszczać, obtaczać w tartej bułce, smażyć na mocno rozgrzanym tłuszczu na rumiano. Przełożyć do rondla, podlać odrobiną wody, włożyć gałązkę pietruszki, przykryć trymać przez 10 minut na niewielkim ogniu.
Komentarze (1)