Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
cielęcina bez kości
40 dag -
bułka
1 sztuka -
jajko
1 -
pieprz
-
sól
-
Gałka muszkatołowa (odrobina)
-
olej
1 łyżeczka -
przyprawa do potraw
-
mąka
1 łyżka -
mleko
4 łyżki -
sok z cytryny
1 łyżeczka -
przyprawa myśliwska
-
curry
-
tłuszcz do smażenia
-
Bułka tarta klasyczna Prymat
3 łyżki -
zielona pietruszka
1 gałązka
Sposób przygotowania
Mięso dokładnie wyżyłować- zemleć. Dodać namoczoną i odciśniętą bułkę, jajko, sól, pieprz, posiekaną zieleninę. Dobrze wyrobić drewnianą łyżką. Rękami zwilżonymi wodą formować zgrabne kotlety, nieco je spłaszczać, obtaczać w tartej bułce, smażyć na mocno rozgrzanym tłuszczu na rumiano. Przełożyć do rondla, podlać odrobiną wody, włożyć gałązkę pietruszki, przykryć trymać przez 10 minut na niewielkim ogniu.
Komentarze (1)
Nie masz konta? Zarejestruj się