Przepis i sposób przygotowania na: Kopytka
Kroki postępowania
1
1. Wstawiamy wodę z solą do ugotowania kopytek, aby już wrzała kiedy będą pokrojone. Ziemniaki rozbijamy dokładnie tłuczkiem. Dodajemy mąkę, jaja i zagniatamy ciasto. Ciasto lekko lepi się do rąk, ale nie dosypujmy więcej mąki. Dzięki temu kopytka będą delikatne i rozpływające się w ustach.
2
2. Ciasto dzielimy na 5 części. Z każdej części formujemy wałeczek.
3
3. Wałeczki lekko spłaszczamy i kroimy ukośnie w kopytka. Kopytka wrzucamy na osolony wrzątek. Gotujemy do wypłynięcia na powierzchnię (około 2 minuty).
