Przepis i sposób przygotowania na: Konfitura z czerwonej cebuli
Niezwykła konfitura z czerwonej cebuli - doskonała harmonia smaku. Ta wyjątkowa konfitura to prawdziwa gratka dla miłośników nietypowych połączeń smakowych. Czerwona cebula, znaną ze swojego charakterystycznego aromatu i lekkiej słodyczy, tworzy niepowtarzalny dodatek do innych dań.
Czerwoną cebulę obieramy, kroimy na połowę i tniemy w piórka - pamiętajmy, aby nie były zbyt grube. Rozgrzewamy patelnię, wlewamy oliwę i wkładamy cebulkę, smażymy na małym ogniu ok. 30 minut. Po tym czasie dodajemy miód i przesmażamy, często mieszając. Solimy i pieprzymy, na koniec dodajemy ocet z czerwonego wina i dalej na małym ogniu przesmażamy aż wszystko zgęstnieje, przekładamy do słoiczka. Idealna do mięs oraz na kanapki.
