Kluski ziemniaczane z tartych ziemniaków

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • ziemniaki

    0,5 kg
  • sól

  • jajko

    1
  • mąka pszenna

    ok.1 szklanki
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Kluski ziemniaczane z tartych ziemniaków foto
Obrane i umyte ziemniaki ścieram na tarce na otworach \"po gwoździach\". Odlewam kilka łyżek soku, który zebrał się z ziemniaków.
Krok 2 - Kluski ziemniaczane z tartych ziemniaków foto
Dodaję pół łyżeczki soli, jajko i stopniowo mąkę, cały czas mieszając. Mąki należy dodać tyle, by ciasto było gęste i dały się z niego formować kluski.
Krok 3 - Kluski ziemniaczane z tartych ziemniaków foto
Trzymają miskę z ciastem w jednej ręce tuż nad gotującą się osoloną wodą \"odrywam\" łyżką pojedyncze kluski i wrzucam do wody. Jeśli kluseczki zaczynają się przyklejać do łyżki, to zanurzam ją w garnku z wrzątkiem.
Gotuję je do czasu wypłnięcia na powierzchnię + 3minuty.
Krok 4 - Kluski ziemniaczane z tartych ziemniaków foto
Ugotowane przecedzam na sicie, lekko przepłukuję zimną wodą podaję z dodatkiem masła, smalcu ze skwarkami, bądź innymi dodatkami, np białym serem. Świetnie smakują odsmażone następnego dnia na oleju lub smalcu.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (7)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Habibi 15.01.2014 10:46
u mnie nazywało się je kluskami szarymi albo fusatymi ;) pewnie od charakterystycznej struktury po ugotowaniu :) mają takie jakby wąsiki z tartych surowych ziemniaków... uwielbiam :)
Kasia36 02.06.2013 22:04
Nie jadłam takich klusek, ale pewnie są pyszne
IZABELA29 05.05.2013 08:55
takie proste a smaczne
SmacznaPyza 27.12.2012 18:44
Babcia często robiła szare kluski
pacpaw 26.11.2012 22:42
moc takich dań tkwi w prostocie.
Andysz 03.05.2012 12:24
rewelacja;D
Joanna83 08.12.2011 19:26
Takie kluseczki robię z podsmażonym boczkiem i cebulką.Do tego suróweczka i już jest obiadek :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat