Kluski zielone w sosie pomidorowym

Ziemniaki obieramy, gotujemy do miękkości, odcedzamy i studzimy.
Następnie przeciskamy przez praskę do ziemniaków, dokładnie wyrabiamy z mąką i drobno posiekaną bazylią. Gotujemy w osolonym wrzątku, 2-3 min od momentu wypłynięcia na powierzchnię wody.

Posiekaną cebulę podsmażamy na oleju, wlewamy passatę. Pokrojoną w kostkę kiełbasę dodajemy do sosu razem z pokrojonymi w paski suszonymi pomidorami i odrobiną majeranku. Sos odparowujemy (do ulubionej konsystencji).
Do smaku doprawiamy solą oraz pieprzem.
Podajemy z kluskami, posypujemy posiekaną bazylią.