Przepis i sposób przygotowania na: Kluski śląskie
Kroki postępowania
1
Ziemniaki obrać, ugotować w lekko osolonej wodzie.
2
Wystudzone ziemniaki przecisnąć przez praskę lub maszynkę.
3
Dodać mąki, jajka i sól.
4
Wyrobić ciasto. Następnie formować w wałeczki i dzielić nożem na równe części.
5
Z małych kawałków formujemy spłaszczone kulki, robimy palcem charakterystyczne "dołeczki".
6
Do wrzącej osolonej wody wrzucamy kluski i gotujemy około 5 minut. Podawać z sosem, gulaszem lub tłuszczem.
