Kluski drożdżowe na parze

Mąkę połaczyć z podgrzanym mlekiem, drożdżami oraz solą. Żółtka utrzeć z cukrem , a masło roztopić w rondelku na małym ogniu i na przemian dodawac do ciasta. Połaczone skłądniki odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Kiedy ciasto podwoi swoją objętość rozwałkowujemy je na posypanej mąką stolnicą i szklanką wykrajamy kółka. Następnie kółka przykrywamy ściereczką aby wyrosły. Gotowe kluski parujemy na parze pod przykryciem około 5 minut. Możemy polać śmietaną lub dżemem. Smacznego !