Przepis i sposób przygotowania na: Kluseczki jęczmienno-twarogowe
Kroki postępowania
1
Kaszę jęczmienną (2 woreczki) ugotować w lekko osolonej wodzie, aż wypełni cały woreczek. Odcedzić i zostawić do ostygnięcia.
2
Do zimnej kaszy dodać miałki twaróg.
3
Zmiksować z dodatkiem jajek do uzyskania jednolitej masy.
4
Dosypać mąkę ziemniaczaną, kaszę mannę i mąkę pszenną - wymieszać do połączenia.
5
W szerokim garnku zagotować wodę z dodatkiem soli. Na garnku położyć sito do kluseczek typu szpecle - wyłożyć na nie porcję ciasta i przetrzeć je silikonową szpatułką do wody.
6
Gotować 1-2 minuty od wypłynięcia, ale nie dopuścić do wrzenia wody.
Kluski odcedzić.
Podawać ze stopionym masłem lub dowolnym sosem.
Kluski odcedzić.
Podawać ze stopionym masłem lub dowolnym sosem.
