Przepis i sposób przygotowania na: Klopsiki mielone dodatkiem wątróbki
Kroki postępowania
1
Wątróbkę płuczemy i przekładamy do garnka. Zalewamy wodą i gotujemy do miękkości z dodatkiem kostki rosołowej. Odcedzamy i studzimy.
2
Łopatkę mielimy na mielone w maszynce do mięs.
3
Następnie w maszynce mielimy zimną wątróbkę. (dodajemy do mięsa)
4
Do mięsa i wątróbki wbijamy jedno jajko i wsypujemy do maku przyprawy. Wszystko razem mieszamy - wyrabiamy.
5
Z masy formujemy klopsiki.
6
Klopsiki maczamy w roztrzepanym jaku i panierujemy w bułce tartej.
7
Smażymy na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor.
