Przepis i sposób przygotowania na: Kiszona kapusta z marchewką i pieczarkami
Kroki postępowania
1
Pieczarki obieramy, kroimy i dusimy na oleju przez 15 minut.
2
Mięso dokładnie pukamy. Kapustę siekamy, zalewamy wodą, dodajemy mięso, startą marchewkę, smalec, cukier oraz przyprawy. Doprowadzamy do wrzenia i dusimy na wolnym ogniu ok. godziny.
3
Mięso wyciągamy z kapusty. Z wody i mąki robimy zawiesinę i wlewamy do gotującej się kapusty. Gotujemy jeszcze przez 2 minuty, aby mą ka straciła surowy smak.
4
Do ugotowanej kapusty dodajemy uduszone pieczarki.
