Kasza z kurczakiem i duszonymi warzywami

Kasza z kurczakiem i duszonymi warzywami

Czas przygotowania:
45 min

Ilość porcji:
3 - 4

Coś dla miłośników kaszy, duszonych warzyw, a także tych, którzy nie lubią długo siedzieć w kuchni. Szybkie, proste i bardzo smaczne!

Kalkulator jednostek

×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Kasza:

  • kasza gryczana

    20 dag
  • sól

    1 łyżeczka

Kurczak i warzywa:

  • piersi z kurczaka

    300 g
  • cukinia

    2 szt.
  • cebule

    2 szt.
  • papryka czerwona

    1 szt.
  • ząbek czosnku

    3 szt.
  • papryczka ostra

    1 kawałek
  • sos sojowy

    6 dużych łyż.
  • pieprz

    5 szczypt
  • passata pomidorowa

    400 ml
  • pietruszka

    1 gałązka
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Cebulę pokrój w piórka, czosnek przeciśnij przez praskę. Kurczaka i paprykę pokrój w kostkę, a cukinię przekrój na pół i pokrój w plastry. Mały kawałek papryczki chilli pokrój w malutką kosteczkę.
Zagotuj wodę na kaszę. Gdy będzie się gotować, dodaj sól i wrzuć kaszę. Gotuj na małym ogniu 12-15 minut.
Podsmaż cebulę na oliwie w głębokiej patelni. Gdy lekko zmięknie, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i posiekaną papryczkę chilli. Chwilę smaż, po czym wrzuć kurczaka i mieszaj od czasu do czasu. Gdy nadmiar wody wyparuje, a kurczak nie będzie już surowy, wrzuć paprykę. Chwilę podsmaż. Zalej całość sosem sojowym i dodaj pieprz i inne przyprawy, które lubisz (ilość wedle uznania), wymieszaj i duś 5 minut pod przykryciem, od czasu do czasu mieszając. Po kilku minutach dodaj pokrojoną cukinię i zalej wszystko passatą pomidorową. Wymieszaj i duś 10-15 minut, aż cukinia i wszystkie składniki będą miękkie. Na talerze wysyp kaszę, a na wierzch ułóż duszone warzywa z kurczakiem. Przyozdób pietruszką. Smacznego! :)

Pamiętaj, że sos sojowy jest słony i prawdopodobnie nie będzie trzeba dodatkowej soli. Wedle uznania można dać dodatkowe warzywa takie jak bakłażan, marchewka czy inne. Do potrawy możesz dodać również ulubione zioła.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (0)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat