Przepis i sposób przygotowania na: Kasza gryczana z botwinką
Kroki postępowania
1
Botwinkę dokładnie wypłukać, osuszyć, a następnie pokroić na kawałki.
2
Kaszę gryczaną wrzucić do wrzącej, osolonej wody i ugotować al dente.
3
Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na rozgrzanym oleju kokosowym. Cukinię umyć i pokroić na kawałki. Wrzucić do cebuli i podsmażać przez około 5 minut.
4
Wrzucić na patelnię pokrojoną botwinkę. Dusić przed kilka minut do momentu, aż liście i łodygi zmiękną.
5
Dodać przyprawy, wymieszać.
6
Wrzucić ugotowaną kaszę oraz masło. Wymieszać i dusić jeszcze przez około 2-3 minuty. Przyprawić danie świeżo zmielonym pieprzem. Nałożyć na talerze i posypać startym parmezanem.
Smacznego :)
Smacznego :)
