Karp w galarecie

Marchewkę, pietruszkę obrać,umyć i pokroić na plasterki. Wrzucić do garnka z wodą i zagotować. Następnie dodać dzwonki karpia i gotować do miekkości. Gdy ryba zmięknie delikatnie wyjąć łyżką cedzakową i odłożyć na talerz do wystudzenia. Pozostały wywar przyprawić do smaku oraz dodac żelatynę. Jajka ugotować na twardo i ostudzić. Obrać ze skorupek i pokroić na plastry. Na półmisek ułożyć liście sałaty oraz porcje karpia. Na około ułożyc groszek konserwowy, plasterki jajka, cytryny oraz żurawinę. Zalać wywarem i wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.