Przepis i sposób przygotowania na: Karkówka pieczona
Karkówkę nacieramy przyprawami oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem (2 ząbkami). Pozostałe 2 ząbki czosnku kroimy w plasterki, a mięso szpikujemy i wkładamy w nacięcia czosnek.
Mięso przekładamy do rękawa do pieczenia i odstawiamy do lodówki do zamarynowania na całą noc, a najlepiej na dobę.
Po tym czasie mięso wstawiamy w rękawie do nagrzanego piekarnika.
Pieczemy około 1,5 godziny w temperaturze 180°C, aż mięso będzie miękkie i zrumienione.
Po upieczeniu odstawiamy do przestudzenia na około 10 minut.
Zbyt szybkie pokrojenie mięsa spowoduje, że wypłyną z mięsa soki i mięso stanie się suche.
Mięso można także pozostawić do całkowitego wystudzenia, a następnie przenieść do lodówki, aby mięso się związało, co ułatwi krojenie i podawać w zimnej formie jako wędlina na kanapki.
Smacznego!
Mięso przekładamy do rękawa do pieczenia i odstawiamy do lodówki do zamarynowania na całą noc, a najlepiej na dobę.
Po tym czasie mięso wstawiamy w rękawie do nagrzanego piekarnika.
Pieczemy około 1,5 godziny w temperaturze 180°C, aż mięso będzie miękkie i zrumienione.
Po upieczeniu odstawiamy do przestudzenia na około 10 minut.
Zbyt szybkie pokrojenie mięsa spowoduje, że wypłyną z mięsa soki i mięso stanie się suche.
Mięso można także pozostawić do całkowitego wystudzenia, a następnie przenieść do lodówki, aby mięso się związało, co ułatwi krojenie i podawać w zimnej formie jako wędlina na kanapki.
Smacznego!
