Przepis i sposób przygotowania na: Karkówka duszona z kapustą kiszoną
Kroki postępowania
1
Mięso kroimy w kostkę i podsmażamy na 2 łyżkach oleju.
2
Do garnka wrzucamy posiekaną kapustę kiszoną i starta na tarce o grubych oczkach marchewkę. Dodajemy podsmażone mięso.
3
Na tej samej patelni co smażyliśmy mięso, podsmażamy cebule pokrojone w kosteczkę
4
Podsmażoną cebulę dodajemy do garnka z mięsem i kapustą.
5
Zalewamy gorącym bulionem dodajemy listki laurowe, ziele angielskie i pieprz.
6
Dusimy ok 1 godz do momentu, aż mięso będzie miękkie. Następnie dodajemy paprykę pokrojoną w kostkę i posiekany czosnek.
7
Mieszamy i dusimy ok 15 minut.
8
Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju. Na gorący olej wsypujemy 1 łyżkę mąki pszennej – mieszamy i dodajemy do mięsa i kapusty szybko mieszamy. Danie można podać z pieczywem lub z ziemniakami .
Smacznego!!
Smacznego!!
