Przepis i sposób przygotowania na: Kapuśniak z kiełbasą i brokułem
Kroki postępowania
1
W dużym garnku ugotować ponakłuwane widelcem kiełbaski.
2
Do wywaru dodać przepłukaną i posiekaną kapustę kiszoną, ziele angielskie, liście laurowe, suszoną włoszczyznę oraz tyle wody, aby składniki były dobrze nakryte. Ugotować do miękkości i dodać różyczki ugotowanego al dente brokuła.
3
Ziemniaki pokroić w kostkę, zalać wodą, lekko posolić i ugotować do miękkości.
4
Dolać do zupy razem z wywarem, w którym się gotowały. Dodać kminek mielony - podgotować kilka minut na małym palniku.
5
Cebulę posiekać i usmażyć na smalcu z dodatkiem grzybowego sosu sojowego. Dodać do zupy.
6
Doprawić wyciśniętym czosnkiem, dużą ilością pieprzu oraz grzybowym sosem sojowym.
