Przepis i sposób przygotowania na: Kakaowe muffinki z truskawkami i płatkami migdałowymi.
Kroki postępowania
1
W jednym naczyniu połączyć ze sobą składniki sypkie - przesianą przez sitko mąkę, cukier, proszek do pieczenia, szczyptę soli i gorzkie kakao, a w osobnym naczyniu wymieszać składniki mokre, płynne - jajka, olej, mleko i kilka kropli aromatu migdałowego.
2
Wymieszane płynne produkty przelać do połączonych proszkowanych składników i wszystko razem wymieszać do powstania jednolitej masy. Do surowego jeszcze ciasta dodać umyte, pozbawione szypułek i pokrojone na mniejsze kawałki truskawki.
3
Wymieszać dodane truskawki z masą na ciasto. Blachę do pieczenia muffin wyłożyć papierowymi foremkami. Do każdej foremki nalewać trochę surowego jeszcze ciasta z dodatkiem truskawek (napełniać foremki tak do około 2/3 wysokości) a wierzch wypełnionych ciastem foremek posypywać płatkami migdałowymi.
4
Wypełnione surowym jeszcze ciastem foremki obsypane migdałami wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Piec muffiny przez około 25 - 30 minut.
