Kakaowe ciasto z kokosem i czekoladą

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • jaja

    5 sztuk
  • mąka tortowa

    1 niepełna szklanka
  • cukier

    0,5 szklanki
  • kakao

    2 łyżki
  • proszek do pieczenia

    1 łyżeczka
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Blachę o wymiarach 20x35 wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia.

Dodatkowo: 1/2 szklanki wody + łyżka cukru z wanilią, do nasączenia biszkoptu

Biszkopt:
Mąkę, kakao i proszek do pieczenia przesiać. Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodawać stopniowo cukier. Następnie dodać kolejno żółtka. Na końcu mąkę z kakao i proszkiem, delikatnie wymieszać mikserem na najniższych obrotach. Gotową masę wylać do formy, wyrównać i piec w piekarniku nagrzanym do 175 stopni, ok. 30 minut - do suchego patyczka.
Biszkopt ostudzić i nasączyć wodą z cukrem waniliowym.

Masa kokosowa:
500 ml mleka
1/2 szklanki cukru
200 g masła
250 g wiórków kokosowych
16 g cukru waniliowego
Mleko wlać do rondelka, dodać cukry i zagotować. Wsypać kokos i na małym ogniu gotować masę ok. 20 minut, aż zgęstnieje. Do gorącej mieszanki dodać masło i od czasu do czasu zamieszać tak by się rozpuściło.

Ostudzoną masę wyłożyć na biszkopt.

Polewa czekoladowa:
100 g czekolady mlecznej
100 g czekolady gorzkiej
125 g masła
Czekoladę połamać, dodać masło i całość rozpuścić w kąpieli wodnej, wymieszać. Polewę wylać na masę kokosową.
Gotowe ciasto schłodzić w lodówce, najlepiej przez noc.

Smacznego :)

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (29)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
karola1213 31.01.2016 16:27
Witam,świetny blog i świetny przepis.Pozwoliłam sobie umieścić go na mojej stronie na której piekę i testuję interesujące znane i mniej znane przepisy ciast.Zapraszam do odwiedzenia mojej strony kokosankapieczeitestuje-blog24.pl na której znajduje się Twój przepis.Pozdrawiam
Jagódka77 29.07.2014 16:19
ale pyszności
natalia.doradca 08.03.2014 09:18
Bardzo smacznie wygląda :)
Kejti 08.03.2014 01:12
Rewelacyjnie się prezentuje.Lubię takie połączenie :-)
monikaT83 07.03.2014 17:01
mniam wspaniałe połączenie smakowe:)
mysza75 07.03.2014 16:54
Rzekłabym że to taka rozkosz dla podniebienia :-)
halina17 07.03.2014 13:40
Smacznie wygląda ciasto.
iziona 07.03.2014 13:15
Rewelacyjne ciasto, uwielbiam kokos
w mojej kuchni 07.03.2014 10:47
pyszne słodkości...
Cranberry 07.03.2014 09:38
wpraszam się na kawałeczek :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat