Kajzerki nadziewane mięsem mielonym

Od bułek odkroić wierzch i wydrążyć delikatnie środek, tak żeby nie zrobić dziurek. Środek z bułek namoczyć w zimnej wodzie.
Cebulę obrać i posiekać, czosnek zmiażdżyć, a namoczone części bułek odcisnąć. Wszystkie te składniki wymieszać, doprawić przyprawami i wyłożyć na patelnię z rozgrzanym tłuszczem. Smażyć około 5 minut cały czas mieszając.
Bułki napełnić podsmażonym mięsem, posypać pokrojonymi w drobną kostkę pomidorami i startym na tarce serem żółtym. Całość wstawić do piekarnika na około 15 minut, a pod koniec pieczenia przykryć bułeczki odkrojonymi wierzchami.