Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
mała puszka
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
ryż długoziarnisty
25 dag -
ugotowany kurczaka
0,5 szt -
wędzona szynka
15 dag -
podsuszona kiełbasa
25 dag -
pomidor pellati (w zalewie)
1 szklanka -
papryka
2 strąki -
cebula
3 szt -
czosnek
4 ząbki -
sos solowy
1 łyżka -
oliwa
3 łyżki -
rosół z kury Kucharek
2 szklanki -
Pieprz czarny ziarnisty Prymat
0,5 łyżeczki -
sos tabasco
3 krople
Przepis i sposób przygotowania Jambalaya
Ryż wypłukać i osączyć. Z kurczaka wyjąć kości, a mięso pokroić w kostkę. Kiełbasę pokroić w półplasterki,a szynkę w paski. Oczyszczone strąki papryki pokroić w kostkę, a czosnek i cebule posiekać. W dużym garnku rozgrzać oliwę i poddusić rozdrobnione warzywa, po czym dodać pomidory, bulion z rosołu drobiowego Kucharek, sos sojowy, pieprz czarny ziarnisty Prymat i nadal dusić. Po 5 minutach dodać kurczaka i kiełbasę, zagotować, wsypać ryż, wymieszać i dusić na małym ogniu, aż będzie miękki. Jeśli potrawa będzie przywierać do dna, dolać trochę wody. Przyprawić tabasco i solą.
Do jambalaya można dodać również krewetki.
Do jambalaya można dodać również krewetki.
Komentarze (4)