Jajka na ciepło faszerowane rybą

Jajka gotujemy na twardo, studzimy, przekrawamy na pół i delikatnie wyjmujemy białka z żółtkami - tak by nie uszkodzić skorupek. Rybę obieramy ze skóry i ości, rozdrabniamy widelcem, dodajemy drobno posiekana cebulę, żółtko, doprawiamy solą i pieprzem i dokładnie mieszamy. Przygotowanym farszem napełniamy skorupki, oprószamy bułką tartą. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz /olej lub masło/, układamy skorupki farszem do dołu i smażymy na złoto na średnim ogniu.Podajemy na ciepło.