Przepis i sposób przygotowania na: jajecznica z kurkami
Jajka w tym czasie lekko roztrzepuję w miseczce.
Kiedy kurki lekko się podsmażą (sok musi odparować) i zezłocą wylewam na patelnię jajka i smażę razem do uzyskania pożądanej konsystencji. Ja lubię lekko, ale wyraźnie ściętą. Podczas smażenia solę do smaku, a w ostatniej chwili wrzucam siekaną pietruszkę i szczypiorek.
Po chwili ściągam z ognia i podaję z plastrami pomidora i chlebem z masłem i twarożkiem lub łagodnym serem brie.