Jadalny bukiet

Przesiać mąkę i wymieszać z cukrem dodać do niej masło oraz wodę, następnie szybko rozetrzeć palcami, aż powstanie coś w rodzaju kruszonki, dodać do tego żółtka i zagnieść ciasto które schłodzić w lodówce.
Zimne ciasto rozwałkować na lekko podsypanej mąką stolnicy i wyciąć małe krążki, następnie ułożyć po cztery w rządku tak, aby jedno zachodziło do połowy na drugie, posmarować je białkiem i zwinąć. Rulonik z ciasta ostrym nożem przeciąć na dwie części, miejscem przecięcia ułożyć na natłuszczonej blaszce, lekko uformować płatki w kształt róży i po wierzchu posmarować białkiem.
Piec w temp. 200st do 15 min po upieczeniu posypać cukrem pudrem.

Dla lepszego efektu różyczki można nabić na patyczki do szaszłyków, ale i bez tego wyglądają uroczo