Przepis i sposób przygotowania na: Gulasz z cukinią
Kroki postępowania
1
Mięso pokroić w niezbyt dużą kostkę, obtoczyć w mące.
2
Cebulę pokroić w piórka, czosnek posiekać, papryczkę pokroić w bardzo drobną kosteczkę (bez pestek).
3
Cukinię obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach (ma jej być ok. 1,5 szklanki).
4
Na patelni rozgrzać trochę oleju, zrumienić na nim mięso.
5
Do mięsa dodać cebulę, czosnek i papryczkę, smażyć, aż cebula się zeszkli.
6
Dodać mieloną paprykę, sól i pieprz, wymieszać.
7
Dodać startą cukinię. Smażyć dalej, aż cukinia się zeszkli.
8
Wlać ok. 3 szklanki wody.
9
Dusić pod przykryciem na średnim ogniu ok. 40 minut ( w tym czasie sos powinien zgęstnieć). W razie potrzeby doprawić do smaku jeszcze odrobiną soli.
