Przepis i sposób przygotowania na: Gołąbki z młodej kapusty i kaszy gryczanej
Kroki postępowania
1
Do garnka wlewamy 3 szklanki wody, dodajemy masło i kostkę rosołową. Następnie wsypujemy 2 szklanki ryżu i szklankę kaszy.
2
Następnie pażymy na małym ogniu w garnku bez przykrycia często mieszając do odparowania wody.
3
Cebulkę kroimy w drobną kostkę.
4
Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki smalcu i podsmażamy cebulkę na złoty kolor.
5
Tak przygotowaną cebulkę dodajemy do kaszy i ryżu.
6
Łopatkę mielimy i dodajemy do farszu, doprawiamy solą, pieprzem ja również dodaję odrobinę magii.Mieszamy wszystko dokładnie.
7
Z kapusty wycinamy środek. Na gazie nastawiamy wodę z dodatkiem soli.
8
Gdy się zagotuje wkładamy kapustę i przykrywamy. Pażymy ok 3 minut, aż listki zaczną odchodzić.
9
Następnie wyciągamy listki na talerz, aby wystygły.
10
Na każdy liść wykładamy przygotowany farsz i zawijamy gołąbki.
11
Układamy je w rondelku i dusimy na wolnym ogniu ok. 1 godziny.
12
Podajemy z ulubionym sosem pomidorowym lub grzybowym.
Dodam,że to moje pierwsze gołąbki w życiu !!
Pycha :)
Dodam,że to moje pierwsze gołąbki w życiu !!
Pycha :)
