Przepis i sposób przygotowania na: Gołąbki po mojemu na parze.
Kroki postępowania
1
Ryż ugotować,odsączyć i ostudzić na sicie.
Łopatkę gotuję do miękkości z przyprawami.
Łopatkę gotuję do miękkości z przyprawami.
2
Lekko ostudzone mięso rozdrabniam na większe kawałki .
Cebulę należy obrać, pokroić w kostkę i podsmażyć razem z kawałkami mięsa oraz z przyprawami.
Cebulę należy obrać, pokroić w kostkę i podsmażyć razem z kawałkami mięsa oraz z przyprawami.
3
Do ugotowanego ryżu dodaję mięsko z cebulką, jeszcze raz doprawiam do smaku i wszystko dokładnie mieszam.
4
W garnku gotuję wodę i sparzam kapustę wycinając wcześniej z niej głąba. Gotuję ok 10 minut. Sparzone liście przestudzić, wyciąć zgrubiałe części kapusty i nakładać farsz mięsno - ryżowy.
5
Liście kapusty wraz z farszem należy zawijać jak krokiety.
W dużym garnku zagotować wodę,dodać liście laurowe i ziele angielskie, na wierzch garnka ja nakładam drugą część garnka do gotowania na parze i układam gołąbki jeden na drugim. Przykrywam i gotuję ok 60 min na parze do miękkości kapusty.
W dużym garnku zagotować wodę,dodać liście laurowe i ziele angielskie, na wierzch garnka ja nakładam drugą część garnka do gotowania na parze i układam gołąbki jeden na drugim. Przykrywam i gotuję ok 60 min na parze do miękkości kapusty.
6
Gołąbki podawać z sosem lub wg uznania. Smacznego:))
