GNIAZDO ZIEMNIACZANE Z GULASZEM

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

ZIEMNIAKI

  • ziemniaki

    300 g
  • żółtko

    1 szt
  • masło

    1 łyżka
  • kurkuma mielona

    1 szczypta
  • sól

    1 łyżeczka
  • czarny pieprz mielony Prymat

    1 szczypta

GULASZ

  • łopatka wieprzowa

    400 g
  • cebula biała

    2 szt
  • pieczarki

    150 g
  • liść laurowy

    3 szt
  • liść lubczyku

    2 szt
  • słodka papryka Prymat

    1 szczypta
  • czarny pieprz mielony Prymat

    1 szczypta
  • sól morska

    1 szczypta
  • bulion warzywny

    300 ml
  • mąka pszenna

    100 g
  • olej do smażenia

    200 ml
  • śmietana 18 proc

    100 ml
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

GULASZ:

Mięso czyścimy i kroimy w kostkę, obtaczamy w mące.

W gęsiarce rozgrzewamy olej,obsmażamy mięso, dodajemy posiekaną cebulę, mieszamy, podlewamy bulionem.

Doprawiamy papryką , lubczykiem i liściem laurowym.

Dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki, dusimy , doprawiamy solą, pieprzem i papryką.

Kiedy mięso będzie już miękkie zabielamy odrobiną słodkiej smietanki i w razie potrzeby doprawiamy do smaku.

ZIEMNIAKI:

Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, odcedzamy.

Dodajemy żółtko oraz masło , a następnie szczyptę kurkumy ( + ewentualnie dodatkowe przyprawy: sól, pieprz, paprykę ), ucieramy na gładkie purre.

Napełniamy nimi worek cukierniczy z ozdobną końcówką.

Wyciskamy ” gniazdka ” średniej wielkości na wysmarowaną tłuszczem i wyłożoną papierem do pieczenia blachę.

Delikatnie smarujemy białkiem.

Wkładamy do nagrzanego do 200C piekarnika na ok. 30-35 minut

Na tak przygotowane gniazdko nakładamy gorący gulasz!

Podajemy odrazu!

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (5)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Wacław 06.02.2015 10:22
pyszne danie ,ładnie pokazane !
pajbek 05.02.2015 20:45
Fajny pomysł, wygląda bardzo smacznie :-)
Kuchenka 05.02.2015 20:04
bardzo mi się pomysł podoba
Internetowa Kuchnia 05.02.2015 20:01
Świetnie wygląda!
Grazyna0211 05.02.2015 19:25
smaczny obiad

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat