Gazpacho

Pomidory /bardzo dojrzałe/ obieramy ze skórki, kroimy w kostkę i przekładamy do garnka. Do pomidorów dodajemy pokrojony w kostkę chleb, mieszamy i odstawiamy by zmiękł od soku z pomidorów. Po pół strąka papryki czerwonej i żółtej odkładamy a resztę kroimy i dodajemy do pomidorów. Dodajemy również drobno posiekaną papryczkę chili i czosnek. Wlewamy oliwę i ocet winny, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dokładnie blendujemy. Wstawiamy do lodówki by zupa porządnie się schłodziła - ewentualnie możemy zupę podać od razu dodając kostki lodu. Porcje na talerzach posypujemy drobno pokrojonymi odłożonymi wcześniej paprykami.