"Fioletowe runo" sernik na zimno z jagodami

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kg

kostka

g

gramów

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

ml

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • markizy kakaowe

    250 gram
  • masło stopione

    80 gram
  • jagody

    1 litr
  • śmietana 30%

    200 mililitr
  • cukier puder

    7 łyżka
  • esencja waniliowa

    2 łyżeczka
  • śmietana % do dekoracji

    200 gram
  • Żelatyna wieprzowa Prymat

  • woda

    1/3 (gorąca)
  • twaróg

    1 ( z wiaderka, mielony)
  • Do dekoracji:

    10 listek
  • mięta

    10 listek
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - "Fioletowe runo" sernik na zimno z jagodami foto
Spód: Ciasteczka (razem z kremem) zmiksować w robocie lub utłuc dokładnie wałkiem. Dodać stopione masło i zagnieść. Ciasteczkami wyłożyć dno tortownicy (23 cm) i dokładnie docisnąć. Wstawić do lodówki na 30 minut.
Krok 2 - "Fioletowe runo" sernik na zimno z jagodami foto
Sernik: Ser wymieszać ze śmietaną, dodać cukier puder i esencję waniliową. Zmiksować na gładką masę. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i odstawić do lekkiego przestudzenia.
Krok 3 - "Fioletowe runo" sernik na zimno z jagodami foto
3/4 litra jagód ugnieść tłuczkiem.
Krok 4 - "Fioletowe runo" sernik na zimno z jagodami foto
Ugniecione jagody wraz z sokiem dodać do masy serowej i dokładnie zmiksować. Nie przerywając miksowania dodawać cienką strużką przestudzoną, ale płynną żelatynę.
Krok 5 - "Fioletowe runo" sernik na zimno z jagodami foto
Masę serową wylać na schłodzony spód, uderzyć tortownicą kilkakrotnie o blat, aby pozbyć się pęcherzyków powietrza w serniku. Wstawić do lodówki do stężenia na noc lub przynajmniej na kilka godzin. Przed podaniem udekorować ubitą kremówką i pozostałymi jagodami oraz świeżymi listkami mięty.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (26)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
staropolanka5 05.07.2016 23:49
smaczne jagodowe ciacho
Alex_M 23.09.2013 09:16
pieknie wyglada!
migotka28 12.09.2013 10:37
piękny serniczek
mysza75 14.08.2013 00:06
Ale piękne i te kwiatki w tle. Sernik jak malowany :-)
Klausia 08.08.2013 10:54
wygląda jak namalowane, takie ładne :)
IwonaDD 01.08.2013 11:30
rewelacyjny!!!!!!!!
Gary Michy 24.07.2013 20:09
Świetny przepis, na pewno wykorzystam :)
Katarzyna34 24.07.2013 10:56
rewelacyjny serniczek
Andrzej8 24.07.2013 10:23
jagodowe szaleństwo super
dziewczyna_z_kodeksem 24.07.2013 09:18
wygląda cudownie !

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat