Przepis i sposób przygotowania na: Filety z kaczki w sosie z suszonych śliwek
Kroki postępowania
1
Filety z kaczki myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i nacinamy skórkę.
2
Z sosu sojowego, 2 łyżek oliwy, pieprzu,soli i majeranku przygotowujemy marynatę.
3
Do marynaty dodajemy filety z kaczki. Dokładnie obtaczamy.
4
Naczynie z filetami nakrywamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki najlepiej na całą noc.
5
Śliwki suszone zalewamy wodą i zagotowujemy.
6
Rozgrzewamy piekarnik do 180°C. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju i obsmażamy filety z kaczki skórą w dół.
7
Obracamy filety i obsmażamy z drugiej strony.
8
Filety przekładamy do naczynia żaroodpornego z pokrywką
9
Do filetów dodajemy sparzone śliwki.
10
Wstawiamy do piekarnika na około 40 -45 minut. Po tym czasie wyciągamy kaczkę z piekarnika i wybieramy śliwki
11
Śliwki rozdrabniamy blenderem i doprawiamy do smaku pieprzem i majerankiem.
12
Sosem zalewamy kaczkę i wkładamy jeszcze do piekarnika na 10-15 minut.
13
Wyciągamy, podajemy z sosem, pure z ziemniaków i dowolną surówką.
SMACZNEGO!!!
SMACZNEGO!!!
