Faszerowana papryka

Papryce odciąć "czapeczki" wyjąć gniazda nasienne. Kapustę kiszoną gotujemy odlewając wodę tak by nie była za bardzo kwaśna. Ugotowaną i odciśniętą mielimy razem z mięsem. Pieczarki trzemy na tarce jarzynowej, cebulę siekamy dość drobno i podsmażamy to wszystko na patelni az pieczarki nie będą surowe. Natkę siekamy drobno, wszystkie składniki mieszamy z mięsem robiąc taki warsz jak na krokiety lub pierogi. Mieszamy, doprawiamy i pod przykryciu na małym ogniu jeszcze sobie dusimy kilka minut. Faszerujemy nadzieniem papryczki, zamykamy czapeczkami i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na jakieś 30-40 minut aż nam papryka lekko zmięknie.