Przepis i sposób przygotowania na: Falafel z ciecierzycy z sałatką
Kroki postępowania
1
Wrzucamy ciecierzycę do wody na 14 godzin.
2
Odcedzamy ciecierzycę z wody i mielimy na gładką masę. Dodajemy sok z cytryny i mieszamy całość.
3
Mix sałat mieszamy z pokrojonymi pomidorami. Doprawiamy solą, pieprzem, cukrem i odrobiną octu balsamicznego.
4
Dodajemy przyprawy, mąkę oraz poszatkowaną pietruszką. Całość ponownie mieszamy. Na koniec dodajemy sodę oczyszczoną.
5
Robimy kulki z ciecierzycy i obtaczamy w odrobinie mąki. Smażymy na oleju z każdej strony po 2-3 minuty.
6
Odcedzamy falafele na ręczniku papierowym z nadmiaru oleju i wykładamy na miksie sałat.
