Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
pomarańcze
2 sztuki -
cukier żelujący
1/2 kg -
brzoskwinie
1 i 1/2 kg -
Goździki całe Prymat
1 łyżka
Przepis i sposób przygotowania Dżem nektarynkowo- pomarańczowy
Kroki postępowania
Nektarynki obieramy ze skórki i usuwamy z nich pestki. Miąższ kroimy w kostkę i wrzucamy do garnka z grubym dnem. Z dokładnie wyszorowanych pomarańczy ścieramy skórkę, którą dodajemy do nektarynek w garnku. Dorzucamy też miąższ pomarańczy (bez białych błonek!) i goździki.
Mieszamy i całość zasypujemy cukrem żelującym 3:1. Odstawiamy na 2-3 godziny aż owoce puszczą sok.
Wtedy zaczynamy podgrzewać garnek. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy 3 minuty.
Gorącym dżemem wypełniamy wyparzone słoiczki, zakręcamy czystymi nakrętkami i stawiamy do góry dnem do momentu ostygnięcia.
Staramy się tak nakładać dżem, żeby w każdym słoiczku znalazł się jeden goździk.
Komentarze (1)