Przepis i sposób przygotowania na: Dżem nektarynkowo- pomarańczowy
Kroki postępowania
1
Nektarynki obieramy ze skórki i usuwamy z nich pestki. Miąższ kroimy w kostkę i wrzucamy do garnka z grubym dnem. Z dokładnie wyszorowanych pomarańczy ścieramy skórkę, którą dodajemy do nektarynek w garnku. Dorzucamy też miąższ pomarańczy (bez białych błonek!) i goździki.
2
Mieszamy i całość zasypujemy cukrem żelującym 3:1. Odstawiamy na 2-3 godziny aż owoce puszczą sok.
3
Wtedy zaczynamy podgrzewać garnek. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy 3 minuty.
4
Gorącym dżemem wypełniamy wyparzone słoiczki, zakręcamy czystymi nakrętkami i stawiamy do góry dnem do momentu ostygnięcia.
5
Staramy się tak nakładać dżem, żeby w każdym słoiczku znalazł się jeden goździk.
