Dżem dyniowo- gruszkowy z cynamonem

1. Dynię kroimy w drobną kostkę, podlewamy wodą,

2. Gotujemy do miękkości na niewielkim ogniu.

3. Gruszki obieramy ze skórki, usuwamy gniazda nasienne. Również kroimy w kostkę.

4. Kiedy dynia będzie już odpowiednio miękka dokładamy owoce, cukier i wanilię.

5. Gotujemy do momentu aż nadmiar wody odparuje. Pod koniec dolewamy sok z cytryny i dosypujemy cynamon.

6. Gorący dżem przekładamy do słoików, szczelnie zakręcamy. Pasteryzujemy w 80 stopniach około 20 minut.