dżem czereśniowy

czereśnie umyć wydrążyć pestki i zasypać je cukrem odstawić na ok.2-3godz.Po tym czasie zlać sok a czereśnie włożyć do garnka wlać odrobinę soku i zagotować.Pogotować je ok 15-20min.dodać kwasek cytrynowy aby nie straciły koloru i ewentualnie jeśli trzeba to dosłodzić cukrem,wymieszać i ponownie zagotować trochę całych czereśni wyłożyć a resztę zmiksować blenderem dodać odłożone czereśnie wymieszać,wlać rozpuszczoną żelatynę z odrobiną wrzątku dokładnie wymieszać dżem i napełniać dżemem umyte słoiki szczelnie zakręcać i odstawiać do góry dnem do wystudzenia,można dla pewności pasteryzować słoiki od zagotowania się wody ok.10-15min.