Przepis i sposób przygotowania na: Dyniowe placuszki ze śliwką
Kroki postępowania
1
Dynię obieram i ścieram na tarce o drobnych oczkach. Przesmażam na patelni na maśle dodaję odrobinę wody podczas smażenia. Jak dynia będzie miękka odstawiam z gazu i studzę.
2
Do miski przekładam ser, dodaję żółtka, cukier brązowy, kardamon, cynamon, skórkę pomarańczową i miksuję blenderem.
3
Do sera dodaję pure z dyni, mąkę i mieszam.
4
Białka ubijam na sztywno z odrobiną soli i dodaję do masy serowo dyniowej. Delikatnie mieszam łyżką.
5
Placuszki smażę na maśle na złoty kolor z dwóch stron.
6
Śliwki pozbawiam pestek, dodaję cukier i przesmażam na patelni aż wytworzy się gęsty sos. Placuszki podaję ze śliwkami.
