Przepis i sposób przygotowania na: Duszone nogi królicze z cebulką
Kroki postępowania
1
Część tylną królika dzielimy na nóżki. Nacieramy solą oraz ziołami prowansalskimi. Przez noc marynujemy w lodówce.
2
Następnego dnia na patelni rozgrzewam sporą ilość oleju.
3
Wrzucamy nóżki i rumienimy na dużym ogniu z dwóch stron.
4
Następnie dodajemy grubo pokrojoną cebulę. Nogi układamy na cebuli. Posypujemy marynowanym zielonym pieprzem. Przykrywamy i dusimy pod przykryciem przez 60 minut. Od czasu do czasu mieszamy, a w razie potrzeby podlewamy wody.
5
Następnie wrzucamy obrany i rozgnieciony czosnek. Wsypujemy majeranek i ewentualnie uzupełniamy sól.
6
Ponownie dusimy tym razem około 25 minut.
7
Podałem z gotowanymi ziemniaczkami. Smacznego.
