Przepis i sposób przygotowania na: Dufinki
Z ciasta formujemy małe kuleczki. Ja co jakis czas myje rece bo ciasto sie łatwo klei do rak a wtedy kuleczki sie źle wyrabia. Można też podsypywac rece mąką.
Rozgrzewam olej w garnku tyle zeby wrzucone kuleczki sie zatopiły. olej ma byc groacy ale jak sie nagrzeje, lepiej zmniejszyc ogień bo przy zbyt goracym dufinki szybko pękają i wyskakuja z garnka co grozi poparzeniem 2 stopnia, ewentualnie ponownym remontem kuchni po plamach z oleju. A chyba nikt tego nie chce. Smazyc partiami, wyciagać na bieżąco zeby nei zdązyły popękać. Gotowe podawac do dań mięsnych lub do ciepłej
kolacji.
aha mozna do tego wykorzystac pozostałe z obiadu ciasto z kluskach ślaskich. Świetnie sie nadaje.