Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżówki z prażonymi jabłkami i cynamonem
Kroki postępowania
1
W ciepłym mleku rozprowadzamy drożdże, łyżkę cukru i trzy łyżki mąki. Uważamy, żeby nie zostały grudki.
Zaczyn odstawiamy na 15minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia
Zaczyn odstawiamy na 15minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia
2
Jabłka obieramy, kroimy w niedużą kostkę, skrapiamy cytryną
3
W rondelku umieszczamy połowę jabłek, zasypujemy cukrem, dodajemy cynamon i kilka łyżek wody.
Podgrzewamy aż pierwsza partia jabłek będzie bardzo miękka, wtedy dosypujemy resztę i jeszcze chwilkę razem podgrzewamy.
Roztapiamy i studzimy masło- osobno
Podgrzewamy aż pierwsza partia jabłek będzie bardzo miękka, wtedy dosypujemy resztę i jeszcze chwilkę razem podgrzewamy.
Roztapiamy i studzimy masło- osobno
4
W większej misce mieszamy mąkę z cukrem, dodajemy jajka i zaczyn.
Wyrabiamy ciasto.
Następnie ciągle mieszając dodajemy po trochę roztopionego masła.
Jeżeli ciasto będzie kleiste- podsypać mąką.
Odstawiamy pod przykryciem do wyrośnięcia- około 30 minut
Wyrabiamy ciasto.
Następnie ciągle mieszając dodajemy po trochę roztopionego masła.
Jeżeli ciasto będzie kleiste- podsypać mąką.
Odstawiamy pod przykryciem do wyrośnięcia- około 30 minut
5
Ciasto po wyrośnięciu zarabiamy krótko, następnie rozwałkowujemy na stolnicy.
Wycinamy większe koła, w środku ugniatamy miejsce pod jabłka
Wycinamy większe koła, w środku ugniatamy miejsce pod jabłka
6
W każdy krążek dajemy jabłka. Odstawiamy na 5 minut do wyrośnięcia.
Można posmarować żółtkiem rozmąconym w 1/3 szkl mleka, żeby ładnie się zrumieniły podczas pieczenia.
Piekarnik nagrzewamy na 180 st C
Można posmarować żółtkiem rozmąconym w 1/3 szkl mleka, żeby ładnie się zrumieniły podczas pieczenia.
Piekarnik nagrzewamy na 180 st C
7
Drożdżówki pieczemy ok 20 minut, (najlepiej sprawdzić patyczkiem brzeg).
Po przestygnięciu polać lukrem i posypać dodatkowo odrobiną cynamonu.
SMACZNEGO!!!!
Po przestygnięciu polać lukrem i posypać dodatkowo odrobiną cynamonu.
SMACZNEGO!!!!
