Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżówki z borówkami
Proporcje na ok. 12 sztuk drożdżówek z borówkami:
1
Drożdże rozprowadzamy w podgrzanym mleku. Dodajemy do nich łyżkę cukru oraz mąkę, tyle by uzyskać konsystencje śmietany.
2
Tak przygotowany rozczyn odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Między czasie topimy margarynę* i studzimy.
*Możesz zamienić ją na masło.
3
Jajka ubijamy z pozostałą ilością cukru. Do gotowego rozczynu dodajemy masę jajeczną, sól oraz mąkę. Całość wyrabiamy około 15- 20 min. Pod koniec wyrabiania dodajemy margarynę. Gdy ciasto odchodzi od ręki jest gotowe.
Wyrobione ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce. Pozostawiamy je do momentu jak podwoi swoją objętość.
Wyrobione ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce. Pozostawiamy je do momentu jak podwoi swoją objętość.
4
Gotowe wałkujemy na grubość około 1-1,5 cm. Wycinamy koła, które przekładamy ma blaszkę (6 wchodzi na jedną). W środku za pomocą spodu od szklanki robimy zagłębienie. Brzegi smarujemy roztrzepanym jajkiem, nakładamy nadzienie. Oprószamy kruszonką i pieczemy około 20 min w 180˚C.
Jako nadzienia użyłam mrożonych borówek (takimi akurat dysponowałam).
5
KRUSZONKA: Składniki kruszonki umieszczamy w misce. W palcach łączymy je ze sobą tworząc kruszonkę.
